エチオピア グジ アラカ Ethiopia Guji Alaka

エチオピア グジ アラカ

真っ赤に熟したコーヒーの実 

まさにコーヒーの果実のジュース!!圧倒的な果実感が幾重にも重なりまるでワインソースのような複雑な味わいを作り出しています。コーヒーが果実であることを実感させてくれるコーヒーです

エチオピア グジ アラカ Ethiopia Guji Alaka

 

豆のまま…ミルをお持ちの方はこちらをおすすめします。

細挽き…直火式エスプレッソ マキネッタ用など

中挽き…ペーパーフィルター向け 定番の挽き目です。

中粗挽き…金属フィルター向け 当店のドリップの挽き目はこちらです。

粗挽き…フレンチプレス用


エチオピア グジ アラカ
このコーヒーの生産地情報
国:エチオピア
エリア:グジ・ハンベラ地区
農園名:alaka
生産者:METAD社
標高:2100m
品種:在来種
精製処理:サンドライ

~ストーリー~

エチオピア、オロミア州に位置するハンベラ地区は、標高1900m‐2300mに位置しプランテーション農園「ALAKA」は標高2100mです。気温は換気で10℃~35℃と寒暖差が大きくコーヒーの発育に良好な気候条件となっています。あたりを豊かな森林で取り囲まれており湧水が森林全体に行き渡るように施されており柔らかな腐葉土の地面になっています。

豊かな自然をもつ農園

 

生物と共存