エチオピア イルガチェフ コンガ ナチュラル

エチオピア イルガチェフ コンガ ナチュラル

ピンクグレープフルーツやピーチ、青リンゴを思わせる味わい。キャラメルのようなしっとりとした甘さと口当たり。長く残る果実感たっぷりの後味も特徴的です。

エチオピア イルガチェフ コンガ ナチュラル

豆のまま…ミルをお持ちの方はこちらをおすすめします。

細挽き…直火式エスプレッソ マキネッタ用など

中挽き…ペーパーフィルター向け 定番の挽き目です。

中粗挽き…金属フィルター向け 当店のドリップの挽き目はこちらです。

粗挽き…フレンチプレス用


国 : エチオピア
エリア : イルガチェフェ
農園名 : コンガ農協
生産者 : Y.C.F.C.U.
標高 : 2500~2600m
品種 : アビシニカ種
生産処理 :ナチュラル

~このコーヒーの生産地情報~

標高2500mに位置するイルガチェッフェ村

シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますと、イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。
エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェ・G1です。

その中でもこのコーヒーあえてはナチュラル精製を選択しより魅力的な個性を持たせています。

規格としてはG3となるものの、その個性的で魅力的なフレバーは世界中のコーヒーラバー達を惹きつけるには充分です。