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美味しいコーヒーを入れるコツって。


お店に立っているとみなさんに聞かれるのが、、、

どうやったら美味しくコーヒーを淹れられますか?ってやつです。

 

みなさんの悩みはお店で淹れてもらう方が美味しいってこと。

 

まぁまぁ冷静になってみてください。

僕らは毎日コーヒーを淹れて常にトレーニングをしているのです。

当然僕らが淹れる方がクオリティとしては高くなるはずなのです。

 

ただ、美味しいってクオリティの高さを競うものではないとも思うんですよね。

誰と飲むとか、いつ飲むとか、リラックスできる環境だとか。

これも、美味しいの大事な要因ですよね。

 

まずはお店と競うことをやめてコーヒーを楽しむって気持ちで淹れること。

これが美味しいコーヒーを淹れるコツの一番目。

 

二番目。これはちょっとしたテクニックというか。ほんとのコツ。

 

計ること。

コーヒー豆の重さと注いだお湯の量と温度と回数。

これをきちんと数えるだけでガラッとコーヒーを淹れるっていうことが変わりますよ。

 

まずはスケールの上でドリップすることから始めてみてはいかがでしょうか?

 

 


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