佐賀のコーヒー屋さん。
だから出来ることがあると思っています。
多くの造り手が暮らすこの佐賀の地。
だから
造り手を大事にする珈琲を届けたいと思っているのです。
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エチオピア グジ アラカ
Ethiopia guji ALAKA国：エチオピアエリア：グジ・ハンベラ地区農園名：alaka生産者：METAD社標高：2100m品種：在来種精製処理：サンドライ…
続きを読むブラジル カルモ・デ・ミナス コカリーヴェ
Brazilcarmo de minas cokarive国 : ブラジルエリア : :ミナスジェライス州カルモデミナス標高:平均1,250m生産組合 コカリーヴェ精製方法：ナチ…
続きを読むエルサルバドル サンタ・リタ
El Salvador santa rita国 :エルサルバドル標高: 1450～1750mエリア: ソンソナテ県フアユア品種:ブルボン農園名: サンタリタ農園生産処理: フリー…
続きを読むタイ ドイ・パンゴン
ザクロ、すもも、レーズンといった特徴のある酸味。
ローズマリーのようなハーブのような味わいも感じられつつ
ハチミツのような甘さが後味に続きます。
カフェインレス コーヒー メキシコ
バナナを思わせるようなしっとりとした質感と甘さが味わえるコーヒーとして美味しいデカフェコーヒーです。。カフェインが気になる妊婦さんや授乳中の方に特にオス…
続きを読むAbout Coffee
お店の場所。
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- アルコールの代わりに。
まず、そもそも論として僕はアルコールが苦手です。 だ… - まっすぐ帰るには。コーヒーショートショート その日。 まっすぐ帰るには…
- コーヒーを美味しくするために。自粛中にやっていたこと②
前回からの続き…。 前回の記事 コーヒーを美味しくす… - コーヒーを美味しくするために。自粛期間中にやってたこと。
コロナ渦のなか。自粛が求められ、もちろん僕らのお店で… - コーヒーフロート始まってます。
暑くなりました。 そしてジメジメ。 畑の作物たちには… - パナマ ベルリナ農園 ゲイシャ 残りわずかとなりました。
パナマ ベルリナ農園 ゲイシャ この名前を聞くだけで…
昨日よりも今日のコーヒーが美味しい。
たったそれだけのことが僕らの目標です。
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