Ethiopia Kenean Dukamo Natural エチオピアケネアン・ドゥカモナチュラル

¥1,800

税込配送料は購入手続き時に計算されます。

挽き目

個数

味の特徴

小さな豆に、大きな個性。
AMBESSA JAPAN 2026 福岡予選通過ロット。

今回ご紹介するのは、ひと目見ただけでも分かるほど小さな、

極小粒のエチオピアコーヒーです。

スクリーンサイズは「アンダースクリーン」と呼ばれる小さなサイズ。一般的には選別の過程で取り除かれることもある小粒の豆ですが、このコーヒーはそんな極小粒だけを集めた、とてもユニークなロットです。

そして、その小さな見た目からは想像できないほど、味わいは豊か。

最初に感じるのは、赤いチェリーや黄桃を思わせる明るい果実感。温度が変化すると、完熟バナナのような濃厚な甘さが現れ、後味にはクローブを思わせる甘いスパイスのニュアンスが続きます。

質感はなめらかでクリーミー。
ナチュラルらしい果実感を持ちながら、ただ発酵感が強いというより、エチオピアのコーヒーそのものが持つ華やかさや美しさを感じられる一杯です。

🏆 AMBESSA JAPAN 2026 福岡予選通過

このコーヒーは、エチオピアコーヒーの焙煎大会**「AMBESSA JAPAN 2026」**の課題豆として使用されたもの。

みちくさCOFFEE ROASTERもこの豆を焙煎して出場し、福岡予選を通過しました。

極端に小さな豆は、通常サイズのコーヒーとは熱の入り方も異なります。

この豆に合わせて焙煎を組み立て、果実感や酸の美しさを残しながら、クリーンでクリーミーな質感を引き出しました。

大会に向けて向き合った焙煎を、そのまま皆さまへ。

「小さい豆って、こんなに面白いんだ。」

そんな驚きも一緒に楽しんでいただきたいコーヒーです。

FLAVOR
Red Cherry / Yellow Peach / Ripe Banana / Clove / Creamy

ORIGIN
Ethiopia / Sidama / Bensa / Hamasho
Producer：Daye Bensa Coffee
Altitude：2230–2300m
Process：Natural
Screen：Under Screen

50g　¥1,800